Manger un canard laqué à Pékin ne relève certes pas de l’exploit, tant ce plat est la spécialité de la ville. Mais où en déguster un vraiment exceptionnel ? Lors de mon récent séjour à Pékin, j’ai eu la chance de pouvoir savourer celui servi par Quanjude.… Lire la suite
Après la dématérialisation du livre, la dématérialisation des libraires ! La librairie Doucet, au Mans, a lancé


Quand on est au milieu de la trentaine avec dix ans d’expérience professionnelle derrière soi, on n’est pas forcément encore un vieux con, mais on n’est plus non plus un jeunot. L’avantage de cette position équilibrée, c’est que l’on peut regarder ses aînés en se disant que, non, décidément, on ne sera jamais comme eux, et se pencher avec